Beurre clarifié Ghee BIO 250g BIO PLANET

Le beurre clarifié, aussi appelé ghee, est utilisé depuis des siècles dans la cuisine traditionnelle indienne, ayurvédique et tibétaine. Il est obtenu par cuisson et purification du beurre, éliminant ainsi le lactose, la caséine, l'eau et autres impuretés. Son point de fumée élevé et sa saveur délicate, légèrement noisetée, le rendent idéal pour la cuisson, la friture et la pâtisserie.

Le beurre GHEE est une excellente alternative aux matières grasses traditionnelles, idéale pour ceux qui recherchent un produit à la composition pure et aux propriétés culinaires exceptionnelles. Grâce à un processus de clarification naturel, il conserve les précieux acides gras et vitamines liposolubles. Il ne rancit pas, se conserve longtemps sans réfrigération et sa stabilité thermique en fait un excellent choix pour les plats nécessitant des températures élevées.

Ingrédients : matière grasse laitière anhydre (issue du beurre*) (*ingrédient certifié biologique)

Pays d'origine : Pologne.

VALEUR NUTRITIONNELLE POUR 100 g
Valeur énergétique : 3751 kJ / 896 kcal
Matières grasses : 99,5 g
dont acides gras saturés : 65 g
Glucides : 0,1 g
dont sucres : 0,1 g
Protéines : 0,1 g
Sel : 0 g

Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +6 °C.

Fabricant : Bio Planet