La pimienta de Jamaica, también conocida como “tomillo silvestre” o “hierbas de tomillo”, es una planta aromática de hojas pequeñas y flores blancas o rosadas que pertenece a la familia de las Lamiáceas. La pimienta de Jamaica (Satureja hortensis o Satureja montana) es muy utilizada en la cocina por su fuerte aroma y sabor intenso. Es originaria de las regiones mediterráneas pero se puede encontrar en muchas partes del mundo. Con la pimienta de Jamaica en el especiero tienes un as bajo la manga porque combina bien con la cocina oriental y caribeña, así como con comidas caseras.

Modo de uso:
La pimienta de Jamaica se utiliza a menudo en la cocina tradicional europea, incluidos platos italianos, franceses y griegos. Esta especia tiene un sabor similar al tomillo, pero es más fuerte y picante. Su penetrante sabor combina bien con carnes de res, aves, pescado, verduras, patatas y muchos otros platos.

Para utilizar pimienta de Jamaica, puedes añadir sus hojas picadas o secas a los platos cocinados para darles un toque de frescura y sabor. También puedes usar pimienta de Jamaica en mezclas de especias o adobos para agregar su sabor distintivo. Es importante usarlo con moderación, ya que su sabor fuerte puede dominar otros sabores si se usa en exceso. Retirar de la comida antes de servir.

Condiciones de almacenaje:
Conservar en un lugar seco y fresco.

País de origen:
Austria

Ingredientes:
Sal marina ahumada

Presentación:
150 gramos