Așa cum europenii folosesc cartofi sau amidon de porumb în gătit, americanii de Sud și asiaticii folosesc și tapioca. Spre deosebire de amidonul local, tapioca se remarcă prin versatilitate.

Nu este cereale sau leguminoase și nu conține gluten sau alți alergeni. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați - conține la fel de mulți carbohidrați complecși ca și cartofii.

Este popular cu dietele fără gluten, fără lactoză, paleo sau cu conținut scăzut de colesterol.

Cum se prepară mâncăruri din perle de tapioca

Poti folosi perle de tapioca ca agent de ingrosare in supe, le folosesti pentru a prepara crema pentru prajituri cu fructe sau o budinca naturala delicioasa. Există multe rețete de budincă de tapioca. Dar fii atent. Budinca de tapioca se îngroașă pe măsură ce se răcește, așa că nu o fierbeți prea tare. Puteți folosi și tapioca în loc de orez. Ca și leguminoasele, înmuiați-o înainte de a găti.

Depozitare

A se păstra într-un loc uscat.

Valori nutritive

Țara de origine

Tailanda.

Compoziţie

100% amidon din tuberculi de manioc. Dimensiunea mingii S 2-4 mm. Fără prezența alergenilor.

Încearcă și alte produse ale mărcii Wolfberry, pe care le găsești la categoriile Alimente fără gluten, Alimente, băuturi și Mixuri fără gluten. Dacă nu ești sigur că vei alege acest produs, inspiră-te în categoria Mixuri fără gluten.