Cacao 22% matière grasse, 75 g, Solaris

Il se caractérise par une teneur élevée en beurre de cacao et une odeur particulière.
Il a une couleur plus intense, un goût plus fort et plus pur par rapport aux versions à faible teneur en matières grasses.
Il peut être utilisé pour préparer des gâteaux, des crèmes, des truffes, des glaces.
Le cacao est le nom des graines produites par le cacaoyer (Theobroma cacao) qui, après séchage, sont broyées sous forme de poudre, constituant l'ingrédient principal de la production du chocolat.

Ingrédients:
La poudre de cacao contient de puissants antioxydants - des flavonoïdes (tels que l'épicatéchine, les catéchines et les procyanidines).

Mode d'utilisation :
Il peut être ajouté au lait de vache ou de chèvre ou au lait végétal (soja, amande, noix de cajou).
C'est un ingrédient indispensable à la fabrication du chocolat, il apporte un supplément de saveur à ses gâteaux et tartes, ses biscuits

Présentation:
75g