Pepe Cubebe - 100 g Spezie di Yango

• Per condire piatti a base di verdure e pesce, salse, marinate e carni.
• Mette in risalto il sapore piccante del cibo.
• È caratterizzato da un sapore resinoso, leggermente amarognolo e pepato.
• Ha un aroma leggermente speziato.
• Nome latino: Piper cubeba .

Nelle verdi e fertili pianure di Giava Centrale, in Indonesia, dove il ricco terreno vulcanico e il clima tropicale favoriscono la crescita di piante esotiche, cresce il pepe Kubeba, una spezia unica, nota anche come "pepe dalla coda" per il caratteristico lungo peduncolo che circonda ogni seme. Questo frutto unico, apprezzato per i suoi sapori complessi, che combinano la piccantezza del pepe tradizionale con sottili note di legno e canfora, è un vero tesoro della cucina indonesiana.

La storia del pepe Kubeba in Indonesia è ricca e articolata, con radici profonde nelle pratiche tradizionali e nella creatività culinaria della regione. Noi di Spices by ^YANGO® vogliamo condividere con voi questo straordinario prodotto offrendovi il pepe Kubeba sotto forma di frutto, raccolto ed essiccato con cura per preservarne il sapore e l'aroma unici.

Il pepe Kubeba di Spices by YANGO ^® è più di una semplice spezia: è un invito a scoprire la profondità e la ricchezza dei sapori della Giava indonesiana. La sua combinazione unica di sapori lo rende un'aggiunta perfetta a un'ampia gamma di piatti, dai curry esotici alle salse aromatiche, fino alle squisite marinate. Il pepe Kubeba aggiunge anche un tocco unico a cocktail e bevande, aggiungendo un tocco di sorpresa.

Vi invitiamo a esplorare il mondo culinario dell'Indonesia con il pepe Kubeba di Spices by ^YANGO® . Lasciate che questo ingrediente esotico vi guidi attraverso la ricca cultura e le tradizioni di Giava Centrale, dove ogni piatto e bevanda racconta una storia legata al patrimonio culturale e a un approccio moderno alla cucina. Scoprite i segreti del pepe Kubeba e lasciate che il suo sapore e aroma unici vi ispirino per creare piatti che vi delizieranno e vi sorprenderanno.

Il pepe cubebe era utilizzato nell'Europa medievale come spezia di lusso, disponibile solo per le classi più abbienti. Col tempo, tuttavia, fu sostituito dal pepe nero, più facilmente reperibile. Nonostante ciò, il pepe cubebe conserva il suo posto nella cucina indonesiana. Il suo sapore e aroma unici stanno nuovamente guadagnando popolarità nel mercato globale delle spezie, riscoprendo il suo utilizzo nella cucina moderna.

Ingredienti: 100% pepe cubebe.

Informazioni sugli allergeni: esiste il rischio che il prodotto contenga gli allergeni utilizzati nello stabilimento: crostacei, pesce, anidride solforosa, arachidi, latte, sedano e soia.

Conservare in un luogo asciutto e buio.

Ente responsabile: YAngo Sp. z o. o., ul. Granitowa 3/14, 02-681 Varsavia.