TAMARI BIOLOGIQUE

Sauce de soja

Description
Élaboré à base de soja et de sel, ce tamari dense et riche offre une saveur intense. Fabriqué selon les meilleures méthodes traditionnelles (fermentation de 18 mois en fûts de bois), il est enrichi en enzymes favorisant la digestion grâce à sa fermentation, et ses protéines contribuent à une alimentation principalement végétarienne. Pasteurisé pendant une heure à 82 °C pour stopper la fermentation et prévenir toute dégradation, sa forte teneur en eau compromettrait sa conservation. Il accompagne à merveille tous les plats salés et remplace avantageusement le sel, les cubes de bouillon et divers arômes. Il convient également aux plats froids, aux salades et aux sauces. On peut l'utiliser directement avec du riz, des pâtes et des sushis. Convient aux végétaliens.

ingrédients
Soja* (46%), eau, sel marin, mirin* (riz sucré*, eau, riz*), farine d'orge*, koji (Aspergillus oryzae).
*Ingrédient biologique.

Valeurs nutritionnelles

Énergie	367 kJ 87 kcal
MATIÈRES GRASSES dont saturés	0 gramme 0 gramme
Glucides dont les sucres	4,8 g 0 gramme
fibre	4 grammes
PROTÉINE	15 grammes

Conservation
Durée de conservation dans son emballage intact : 24 mois.

Format
Bouteille de 250 ml.

Code 1TAMA