La jalea real es una sustancia cremosa producida por las abejas. como alimento para la futura reina.

La jalea real es una sustancia cremosa producida por las abejas. como alimento para la futura reina. La jalea real es de color blanco a amarillo. Tiene , debido a su muy baja (2,5-4), ligeramente picante y con un olor peculiar. Su textura es gelatinosa y espesa, pero con el tiempo se solidifica.
El color y el sabor de la jalea real indican su frescura y aptitud. Si se expone a la luz o al aire, puede adquirir un tono amarillo claro o gris oscuro. Este cambio se debe a las enzimas que oxidan algunas sustancias de la jalea real, destruyendo sus valiosos componentes. Por lo tanto, debe conservarse en un frasco de vidrio oscuro.
Posee propiedades antioxidantes y antisépticas, y se ha demostrado que contribuye al bienestar físico y mental.
Fortalece las defensas del cuerpo.
Contribuye positivamente al metabolismo y al crecimiento.
Ayuda a mantener la salud y la belleza.
Revitaliza organismos agotados y envejecidos.
Mejora y mantiene la libido

La jalea real fresca se conserva en el refrigerador.