Descrizione
Si ottiene raffinando l'ultima frazione rimasta dopo la precedente spremitura della polpa di cocco, comunemente detta copra. Dopo la raffinazione, che avviene ad alte temperature , l'olio perde le proprietà dell'olio vergine , ma acquisisce particolari capacità, come ad esempio non brucia alle alte temperature, fa bene alla salute perché non contiene acidi grassi trans come quelli animali grassi. , ed è adatto anche per arrostire, arrostire , perché ha un punto di fumo elevato (punto di infiammabilità, 210 C), non è idrogenato e non vengono utilizzati solventi chimici, il punto di fusione è 23-27°. C.
Utilizzo
L'olio di cocco RBD ha una gamma molto ampia di usi come alimento. Per la sua consistenza solida fino a 23°C è adatto come sostituto del burro o della margarina nella preparazione di diverse creme spalmabili e dessert. E' ottimo anche per friggere . Questo olio di cocco non addensa ed è adatto anche per scopi cosmetici, per la produzione di creme, unguenti e balsami.
Valori nutrizionali in 100 g
Energia | 3765 kJ/900 kcal |
grassi | 100 g |
- stufo di lui | 0 g |
Carboidrati | 0 g |
- di cui zuccheri | 0 g |
Le proteine | 0 g |
Fibra | 0 g |
Sale | 0 g |
Magazzinaggio
Conservare in un luogo asciutto e buio a una temperatura massima di 20 °C
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Caratteristiche
Codice prodotto | 420949 |
Categoria | Oli, Oli e Burri |
Consegna da | Slovacchia |
Recensioni
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