Gereinigte Butter - GHEE - 240g FIVE TRANSFORMATIONS

Geklärte Butter, auch Ghee genannt, wird seit Jahrhunderten in der traditionellen indischen, ayurvedischen und tibetischen Küche verwendet. Sie wird durch Kochen und Reinigen von Butter hergestellt, wobei Laktose, Kasein, Wasser und andere Verunreinigungen entfernt werden. Ihr hoher Rauchpunkt und ihr zarter, leicht nussiger Geschmack machen sie ideal zum Kochen, Braten und Backen.

GHEE-Butter ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Fetten und ideal für alle, die ein Produkt mit reiner Zusammensetzung und außergewöhnlichen kulinarischen Eigenschaften suchen. Dank eines natürlichen Klärungsprozesses bleiben wertvolle Fettsäuren und fettlösliche Vitamine erhalten. Sie wird nicht ranzig, ist lange ungekühlt lagerfähig und eignet sich aufgrund ihrer thermischen Stabilität hervorragend für Gerichte, die hohe Temperaturen erfordern.

Zutaten: 100 % Milchfett aus geklärter Butter.

Herkunftsland: Polen.

Nährwert pro 100 g Produkt:
Energiewert: 3700 kJ/ 900 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 60 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g

Lagerung: An einem schattigen Ort bei einer Temperatur unter 18 °C lagern.

Produzent: Five Transformations