Levadura de centeno biosecada para harina integral, 30 g, Lecker's [4013044100076]

La mayonesa de centeno seco orgánico de Lecker es la elección perfecta para los amantes del pan integral. Esta mayonesa ofrece un sabor ligeramente ácido y es ideal para hornear pan y bollos, aportando sabor y autenticidad extra a los productos horneados.

Características:

• Producto ecológico certificado ecológicamente.
• Especialmente creado para harinas integrales.
• Apto para hornear pan y bollos.
• Embalado en un sobre de papel reciclable.

Beneficios:

• Da un sabor auténtico y ligeramente ácido al pan y a los bollos.
• Ideal para conseguir una textura y corteza perfecta.
• Favorece la fermentación natural de la masa, lo que da como resultado productos horneados más saludables.

Cómo utilizar:

1. Mezclar 250 g de harina integral de espelta, 500 g de harina de centeno, 1 paquete de levadura de centeno Lecker ecológica, 1 paquete de levadura seca, 1 cucharada de sirope de remolacha, 600 ml de agua tibia y 20 g de sal.
2. Amasar bien la masa y dejar reposar en un recipiente adecuado durante una hora en un lugar cálido.
3. Coloca la masa en una bandeja para hornear precalentada en el horno y hornea a 180°C durante unos 50 minutos.
4. Para obtener una corteza brillante, unte el pan caliente con agua con sal después de hornearlo.

Ingredientes:

harina integral de centeno (procedente de cultivos orgánicos certificados, agricultura de la UE)

País natal:

Alemania

Presentación:

30g/bolsa de papel