Le mandorle contengono più del 45% di acidi monoinsaturi e polinsaturi , ma contengono anche una quantità relativamente elevata di proteine ​​e fibre facilmente digeribili . Contengono quantità significative di calcio, fosforo e potassio come minerali, soprattutto vitamine del gruppo B e addirittura tre volte il valore di riferimento dell'apporto di vitamina E.

I noccioli di mandorle dolci sgusciate non sono tostati e non salati. Hanno un gusto delizioso e un tipico profumo di mandorla . Sono adatti sia al consumo diretto che alla frittura o al forno. È perfetto per aromatizzare piatti dolci, per decorare dessert, muesli, yogurt o porridge di cereali. Da essi puoi preparare perfettamente varie creme spalmabili o latte di mandorle e burro .

Ricetta al latte di mandorle

Cosa ti servirà:

• 100 g di mandorle
• 1 l di acqua di alta qualità (preferibilmente priva di cloro)

Procedura

Grattugiare, schiacciare o mescolare le mandorle e poi metterle in 1 litro di acqua fredda. Mescolare e lasciare riposare per circa 3 ore a temperatura ambiente, mescolando di tanto in tanto il sedimento di mandorle durante questo periodo.

Dopo tre ore, mettere tutto il composto di infusione con le mandorle nel mixer e frullare per circa 2 minuti ad alta velocità (si formerà la schiuma di latte bianca). Poi filtrate con un colino fine e gustate.

Valori nutrizionali in 100 g:

Vitamine e minerali in 100 g:

Prova gli altri prodotti del marchio Wolfberry, che puoi trovare nelle categorie Promozioni e sconti, Dieta e Alimentazione, Bevande. Il prodotto è stato valutato da 5 clienti e il 100% di loro lo consiglierebbe. Puoi acquistare il prodotto con uno sconto dell'11%. Se non sei sicuro di scegliere questo prodotto, lasciati ispirare dalla categoria Mandorle.