HyperDrink 90 è una bevanda sportiva in polvere di alta qualità con una composizione ideale di carboidrati e sodio, nutrienti essenziali per migliorare le prestazioni sia negli allenamenti di lunga durata e/o ad alta intensità che nelle competizioni. Una singola porzione da 500 ml fornisce 90 g di carboidrati più un apporto extra di sodio (circa 208 mg). HyperDrink 90 contiene una miscela scientificamente ottimizzata di carboidrati, maltodestrina e fruttosio in un rapporto di 1,25:1 (comunemente 1:0,8). È stato dimostrato che durante l'esercizio prolungato, l'utilizzo dei carboidrati assorbiti nell'intestino da diversi trasportatori (noti come GLUT) è l'unico modo per aumentare il tasso di assimilazione e ossidazione dei carboidrati esogeni oltre i 60 g/ora (Currell, K. et al., MSSE. 2008; Earnest, CP et al., JSCR. 2004). La ricerca indica che l'approccio ideale è quello di combinare una fonte di glucosio (nel nostro caso, la maltodestrina) con il fruttosio. Perché combinarli in un rapporto di 1,25:1 (1:0,8) e non nel classico 2:1 o in un altro? Perché recenti ricerche hanno dimostrato che questo rapporto consente la massima ossidazione dei carboidrati esogeni, il che significa che il nostro corpo ottiene la massima efficienza energetica dai carboidrati consumati. Questo è molto importante quando l'assunzione di carboidrati in un piccolo volume di liquido è molto elevata (90 g/500 ml) per garantire che la stragrande maggioranza (efficienza del 74%) di ciò che viene ingerito venga utilizzato per la produzione di energia senza causare potenziali disturbi gastrointestinali (Rowlands, DS et al., SM. 2015). Perché utilizzare la maltodestrina come fonte di glucosio e non un'altra? Perché, secondo la letteratura scientifica attuale, sembra essere la fonte migliore quando l'obiettivo è un'elevata efficienza nell'utilizzo del glucosio esogeno, soprattutto quando si desidera un elevato apporto di carboidrati in piccoli volumi. Utilizzandolo, si ottiene la massima ossidazione dei carboidrati esogeni rispetto ad altre fonti di glucosio come la ciclodestrina (Cluster Dextrin®) o l'isomaltulosio (Palatinose®). La ciclodestrina, o destrina ciclica altamente ramificata (Cluster Dextrin®, il brevetto più noto), sembra promettente dal punto di vista osmotico per prevenire potenziali disturbi intestinali, ma in termini di efficienza energetica, attualmente non ci sono prove scientifiche che ne dimostrino la superiorità. L'isomaltulosio (Palatinose®, il brevetto più noto), d'altra parte, è una fonte di glucosio e fruttosio, quindi non è una fonte puramente di glucosio. Tuttavia, studi hanno dimostrato che la sua efficienza energetica è inferiore rispetto ad altri carboidrati (il 41% in meno rispetto al saccarosio, ad esempio) (Achten, J. et al., JN. 2007). Ciò significa che parte di ciò che viene consumato non viene utilizzato come fonte di energia (sempre nel contesto del consumo durante l'esercizio fisico). Pertanto, non sembra molto logico consumare carboidrati quando una parte di essi non verrà utilizzata per fornire energia, che è proprio ciò che cerchiamo quando consumiamo questo tipo di prodotti. Oltre alla sua elevata efficienza energetica, menzionata in precedenza, l'utilizzo della maltodestrina al posto del glucosio come fonte primaria di glucosio è dovuto anche al suo maggiore vantaggio osmotico. Essendo una molecola più grande, la maltodestrina abbassa l'osmolarità della miscela, minimizzando i potenziali disturbi gastrointestinali che possono verificarsi con un elevato consumo di carboidrati durante l'attività fisica (Rowlands, DS et al., SM. 2022). In conclusione, glucosio e maltodestrina sono simili in termini di efficienza energetica, quindi entrambi potrebbero essere utilizzati. Tuttavia, la maltodestrina è più favorevole dal punto di vista osmotico (prevenendo problemi gastrointestinali). Inoltre, in termini di sfumature organolettiche, la maltodestrina contribuisce in minima parte al sapore, mentre il glucosio è più dolce, il che era indesiderabile in questo caso. In sintesi e in conclusione riguardo ai carboidrati utilizzati, nel contesto di prodotti ad alta concentrazione di carboidrati destinati al consumo durante l'attività fisica, il fattore più importante è massimizzare l'efficienza energetica dei carboidrati esogeni consumati e minimizzare i problemi gastrointestinali. Secondo le attuali evidenze scientifiche, ciò si ottiene solo combinando queste due fonti di carboidrati (maltodestrina/fruttosio) nel suddetto rapporto 1,25:1 (più comunemente noto come 1:0,8) (Rowlands, DS et al., SM. 2022). Per completare la formula, abbiamo aggiunto cloruro di sodio sotto forma di sale marino come fonte del minerale sodio (Na). Il sodio è l'elettrolita più importante durante l'attività sportiva perché è quello che perdiamo maggiormente con il sudore ed è essenziale per mantenere l'idratazione durante l'attività fisica (NDA Panel. EFSA Journal. 2011). Inoltre, l'abbiamo aggiunto in quella specifica quantità, e in nessun'altra, perché rientra nell'intervallo stabilito per massimizzare l'assorbimento di acqua e carboidrati nel lume intestinale (Shi, X. et al., IJSNEM. 2010; O'Brien, WJ & Rowlands, DS, AJPGLP. 2011). Solubilità perfetta! Il limite di alcune bevande simili sul mercato è la loro solubilità, che può essere problematica o rendere le bevande instabili nel tempo. Siamo stati molto meticolosi su questo aspetto e, dopo aver selezionato le migliori materie prime e condotto numerosi test, abbiamo ottenuto un prodotto con una solubilità perfetta. In pochi minuti si forma una bevanda traslucida che rimane completamente stabile nel tempo. Insapore! Alla ricerca della massima efficacia sia a livello energetico che gastrointestinale, abbiamo sviluppato un prodotto ad elevata purezza, quindi insapore. Ha solo una leggera dolcezza dovuta al fruttosio stesso, niente di più. Non contiene aromi, conservanti, dolcificanti, coloranti o altri additivi.