Crown's Vegan Protein+ is puur gemicroniseerd erwteneiwit, wat het een unieke, ultrafijne en volledig gladde textuur geeft. Het is een uniek product op de markt voor plantaardige eiwitten vanwege de ongelooflijke textuur en smaak; je zou zelfs niet geloven dat je een plantaardig eiwit consumeert. Als verrijkt, gemicroniseerd erwteneiwit heeft Crown's Vegan Protein+ een hogere oplosbaarheid dan andere plantaardige eiwitten, wat leidt tot een snelle vertering. Het is zelfs bijna vergelijkbaar met wei-eiwit (Overduin, J. et al., F&NR. 2015) en is daarom wetenschappelijk bewezen superieur te zijn aan een placebo en even effectief als wei-eiwit voor spieraanpassing en/of -groei (Babault, N. et al., JISSN. 2015), herstelprocessen en meer. Niet alleen de samenstelling van essentiële aminozuren (EAA) moduleert de eiwitsynthese; de ​​verteringskinetiek (verteerbaarheid) is ook cruciaal. Sommige plantaardige eiwitten met een lager gehalte aan essentiële aminozuren (EAA's) maar een hogere verteringssnelheid activeren de spiereiwitsynthese zelfs efficiënter dan andere, langzamer verteerbare dierlijke eiwitten, zelfs die met een hoger gehalte aan EAA's (Jagüer, R. et al., JISSN. 2017). Om al deze redenen is Crown's Vegan Protein+ een perfect alternatief voor dierlijke eiwitsupplementen, of je nu veganist bent of niet en gewoon een andere bron van hoogwaardige, allergeenvrije eiwitten wilt. Bovendien hebben we de tekortkomingen van plantaardige eiwitbronnen (die aminozuren beperken) gecompenseerd door essentiële aminozuren (EAA's), zoals lysine, methionine en threonine, en vertakte aminozuren (BCAA's), zoals leucine, isoleucine en valine, in voldoende hoeveelheden toe te voegen om een ​​compleet aminozuurprofiel te verkrijgen. Dit verhoogt de biologische waarde van het product tot die van dierlijke eiwitbronnen zoals zuiveleiwitten (wei en/of caseïne). Het is aangetoond dat essentiële aminozuren (EAA's) in eiwitten de snelheid van de spiereiwitsynthese beïnvloeden. Daarom leidt een tekort aan essentiële aminozuren, met name leucine, lysine en methionine, tot een verminderde anabole respons (Stefan, HM et al., AA. 2018). Dit is de reden waarom we de formule hebben verrijkt met de belangrijkste essentiële aminozuren.