L'eritritolo è un dolcificante naturale ipocalorico. L'eritritolo ha un sapore dolce e delicato simile allo zucchero. Viene utilizzato per cuocere al forno e cucinare, riducendo così il contenuto calorico dei piatti preparati. Previene la carie. Dopo l'ingestione, viene rapidamente eliminato dall'organismo. Può essere utilizzato dai diabetici. Il vantaggio di questo prodotto è che se consumato anche in grandi quantità non ha effetto lassativo.

L'eritritolo ha 0 calorie, quindi è perfetto come sostituto dello zucchero in una dieta chetogenica.

Mangiare cibi contenenti eritritolo invece di zucchero aiuta a mantenere la mineralizzazione dei denti. Solo uno stile di vita sano e un'alimentazione equilibrata garantiscono il corretto funzionamento dell'organismo.

Eritritolo – un’alternativa ideale allo zucchero
L'eritritolo è un dolcificante prodotto nella fermentazione naturale della frutta che, a differenza dei dolcificanti popolari, lo rende un'alternativa sana e sicura allo zucchero.

Non aumenta i livelli di glucosio nel sangue
Il corpo umano non ha enzimi che digeriscono l'eritritolo. Viene assorbito nel flusso sanguigno e quindi escreto immodificato. Grazie a ciò non aumenta i livelli di glucosio nel sangue e non influisce sulla secrezione di insulina. Inoltre non ha alcun effetto sui livelli di colesterolo o trigliceridi. Grazie a queste proprietà, è un'ottima alternativa allo zucchero per i diabetici o per le persone che soffrono di disturbi metabolici.

Non provoca carie
I batteri dentali adorano tutti i tipi di dolci perché danno loro l'energia necessaria per moltiplicarsi, il che a sua volta porta alla carie. Tuttavia, non sono in grado di digerire l’eritritolo, quindi non è un terreno fertile per batteri nocivi. Alcuni studi mostrano un effetto positivo dell'eritritolo sulla condizione del cavo orale, riducendo il numero di batteri nocivi.

Non irrita il sistema digestivo
L'eritritolo viene assorbito immediatamente nell'intestino tenue, quindi non irrita il sistema digestivo né provoca diarrea o indigestione come altri dolcificanti. La ricerca condotta non ha rilevato alcun effetto negativo, il che significa che l’eritritolo è sicuro anche per l’uso a lungo termine.

Come usare: Può essere usato per cucinare, cuocere al forno o dolcificare. Tieni presente che non è dolce come lo zucchero tradizionale e raggiunge circa il 75% della sua dolcezza.