Molkosan – Integratore alimentare naturale proveniente dalla Svizzera

Molkosan è prodotto a Roggwil, in Svizzera, da Bioforce AG. Questa azienda è nota per la produzione di integratori alimentari naturali basati sulle scoperte di Alfred Max Vogel. Ricavato dal siero di latte, un sottoprodotto della lavorazione del formaggio, Molkosan si distingue per il suo contenuto naturale di acido lattico, vitamine e minerali. Il siero di latte è praticamente privo di grassi e contiene solo piccole quantità di proteine ​​e carboidrati.

Processo di produzione del Molkosan

Nella produzione del concentrato di siero di latte Molkosan, le proteine ​​del latte vengono rimosse dal siero. Attraverso la fermentazione con lattobacilli, il lattosio viene scomposto, producendo acido lattico L+ (destrogiro). Il concentrato viene poi pastorizzato per aumentarne la durata di conservazione. Molkosan è ricco di vitamine B1, B2 e B6, nonché di minerali come potassio, calcio e fosforo. È praticamente privo di carboidrati, non contiene proteine ​​ed è privo di lattosio e glutine.

Utilizzare Molkosan per una dieta sana

Il concentrato di siero di latte va diluito 1:10 con acqua, tè o succo di frutta prima di essere consumato. È inoltre adatto per arricchire condimenti per insalate o muesli. Grazie all'acido lattico destrogiro, Molkosan favorisce l'equilibrio acido-base e promuove un ambiente positivo per la flora intestinale, con effetti benefici sulla digestione e sulla funzione immunitaria dell'apparato digerente.