• 80% proteine ​​del siero di latte e proteine ​​del latte
• Ideale per gli atleti o come parte di un piano alimentare
• A basso contenuto di carboidrati - contiene solo il 5% di carboidrati
• 8 deliziosi gusti
• Valore biologico 100
• Qualità: Prodotto in Germania
• Contenuto: 1 porzione da 30 g

Cosa sono le proteine ​​e a cosa servono?

MEGAMAX Protein 100 è composto da proteine ​​del latte e proteine ​​del siero del latte. Queste proteine ​​supportano l'organismo nell'aumento e nel mantenimento della massa muscolare e contribuiscono anche al mantenimento di ossa normali. Inoltre, MEGAMAX Protein 100 contiene una selezione di vitamine. La vitamina B12, ad esempio, contribuisce al normale metabolismo energetico, mentre la vitamina C supporta la normale funzione del sistema immunitario durante e dopo un'intensa attività fisica.

Le proteine ​​sono i mattoni fondamentali del corpo umano. Sono composte da aminoacidi e rappresentano il materiale da costruzione più importante per muscoli, tessuto connettivo, tessuto di sostegno, enzimi, ormoni, anticorpi e molto altro. MEGAMAX Protein 100 contiene proteine ​​del latte, che vengono metabolizzate un po' più lentamente rispetto ad altre proteine, e proteine ​​del siero del latte, che vengono assorbite più rapidamente delle proteine ​​del latte. Questa proteina a due componenti combina quindi una proteina "lenta" e una "veloce". Le proteine ​​del siero del latte hanno il valore biologico più alto (104) tra tutte le fonti proteiche. Questo valore indica quanto bene una proteina alimentare può essere convertita in proteina prodotta dall'organismo.

Valore biologico

Per un elevato valore biologico, è fondamentale innanzitutto un rapporto equilibrato di tutti i 18 aminoacidi necessari all'organismo umano. In secondo luogo, è importante la proporzione di aminoacidi essenziali, che il corpo non è in grado di sintetizzare autonomamente. Il confronto tra diverse proteine ​​alimentari in relazione alla quantità di azoto che l'organismo trattiene dagli alimenti per la propria sintesi proteica porta alla tabella del valore biologico.

All'uovo intero è stato assegnato un valore di 100. Le fonti proteiche che non contengono tutti gli amminoacidi in un rapporto bilanciato hanno un valore inferiore rispetto all'uovo intero. Altre proteine, per le quali è necessaria una minore quantità di proteine ​​per mantenere la stessa quantità di azoto dell'uovo intero, hanno un valore superiore a 100. Le proteine ​​del siero di latte hanno il valore più alto, pari a 104. Le affermazioni su alcuni prodotti che pubblicizzano valori di 165 o addirittura superiori a 200 sono fuorvianti e dimostrano una mancanza di conoscenza da parte dei fornitori o sono intese a ingannare i consumatori. Questi valori si riferiscono al "punteggio chimico". Si tratta del cosiddetto valore CS, che riflette il rapporto tra gli amminoacidi essenziali rispetto a una proteina di riferimento.

Come sono strutturate le proteine?

È possibile visualizzare la costruzione di una molecola proteica a partire dagli amminoacidi (biosintesi proteica) come la creazione di una collana di perline: immaginate una ciotola contenente perline rosse, verdi, gialle, blu, bianche e nere. Nella nostra analogia, queste rappresentano gli amminoacidi. Se non ci sono più perline rosse nella ciotola, non è possibile continuare a creare la collana di perline colorate. La biosintesi proteica si arresta perché non è possibile costruire la proteina completa. MEGAMAX Protein 100 è una proteina a due componenti, composta da proteine ​​del siero del latte e proteine ​​del latte, contenente tutti i 18 amminoacidi in un rapporto bilanciato. È quindi ideale per lo sviluppo muscolare.