Per 100 g:
Acido L-glutammico (17,5 g), acido L-aspartico (11,4 g), L-leucina (10,7 g), L-lisina (10,4 g), L-treonina (7,0 g), L-isoleucina (6,8 g), L-prolina (5,9 g), L-valina (5,4 g), L-alanina (4,7 g), L-serina (4,4 g), L-fenilalanina (3,0 g), L-tirosina (3,0 g), L-cisteina (2,6 g), L-metionina (2,3 g), L-arginina (2,1 g), L-triptofano (2,1 g), L-glicina (1,8 g), L-istidina (1,7 g).

Per 100 mg
Valore energetico 382,25 kcal
Grassi / Lipidi 2,25 g
Acidi grassi saturi 0,88 g
Carboidrati 12,3 g
Zuccheri 0,93 g
Fibra alimentare g
Proteine ​​78,2 g
Sale
L-tirosina 3 g
L-triptofano 2,1 g
L-prolina 5,9 g
L-lisina 10,4 g
L-istidina 1,7 g
L-glicina 1,8 g
L-valina 5,4 g
L-metionina 2,3 g
Acido L-aspartico 11,4 g
Acido L-glutammico 17,5 g
L-treonina 7 g
L leucina 10,7 g
L-arginina 2,1 g
L-cisteina ​​2,6 g
L-fenilalanina 3 g
L-isoleucina 6,8 g
L-alanina 4,7 g
L-serina 4,4 g