Cicoria

La cicoria è consigliata nelle malattie del fegato come disintossicante epatico. Agisce anche sull'apparato digerente riducendo l'attività gastrica, regolando il transito intestinale, riducendo i sintomi di gonfiore e regolando la secrezione biliare. Se consumata prima di un pasto aumenta l'appetito e se consumata durante un pasto lo riduce.

Svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute del sistema immunitario, nel mantenimento della normalità della glicemia, del colesterolo (LDL) e dei trigliceridi.

La cicoria ha un effetto depurativo perché elimina le tossine dall'organismo.

L'estratto di cicoria consumato durante i pasti inibisce la secrezione dell'ormone grelina (responsabile della fame) e, allo stesso tempo, stimola la produzione dell'ormone leptina (responsabile della sazietà), che inibisce l'appetito, grazie al suo contenuto di inulina. La cicoria è quindi efficace nelle cure dimagranti, in quanto combatte l'effetto yo-yo (forte aumento di peso dopo una dieta dimagrante), che si verifica a causa dell'ipersecrezione di grelina durante le cure da fame.

Nella sua composizione troviamo il tannino, disinfettante, astringente, disintossicante e con un effetto simile a quello degli antibiotici, che ha un ruolo nella pulizia della pelle e un effetto importante sull'acne.

L'inulina presente nella sua composizione è un potente probiotico che favorisce lo sviluppo di batteri benefici nell'intestino umano, rendendo l'organismo più resistente alle infezioni. La cicoria è un buon stimolatore immunitario e aiuta l'organismo a combattere gli agenti patogeni inducendo il sistema immunitario a produrre nuove cellule e ad attivare quelle esistenti.

Questo tè è indicato nel trattamento delle malattie cardiovascolari. Poiché aiuta a rimuovere il colesterolo cattivo (LDL) dalle pareti dei vasi sanguigni, il tè di cicoria contribuisce a mantenere sano il sistema circolatorio.

Previene l'ipertensione e l'aterosclerosi anche grazie alla riduzione del colesterolo LDL e dei trigliceridi.

Il tè è indicato anche per il trattamento dei disturbi dello stomaco, del fegato e dell'intestino.

Mescolare un cucchiaio di foglie essiccate e sminuzzate con 250 ml di acqua calda. Lasciare in infusione per 10-15 minuti, filtrare, raffreddare a temperatura corporea e consumare.

Il tè può essere preparato anche con i fiori di cicoria. Preparare un infuso con 2 cucchiaini di fiori in una tazza di acqua calda. Lasciare in infusione per 10 minuti, filtrare e bere 1-2 tazze tiepide al giorno. Questo tè è consigliato in caso di dolori allo stomaco.

Il decotto di radice di cicoria si ottiene mescolando la polvere con 200 ml di acqua fredda, lasciando riposare per 8-10 ore e poi filtrando.

Il caffè di cicoria si ottiene dalla radice di cicoria pulita, lavata e tostata, quindi macinata. La polvere ottenuta viene preparata come il caffè. I suoi effetti sono: eliminazione delle tossine, riduzione dell'appetito, aumento dei bruciori, energizzazione del corpo.

Viene venduta anche come tintura che può essere conservata e consumata fino a 2 anni. Assunta per via interna, la tintura è utile nelle malattie cardiovascolari.

Dalla spremitura delle foglie e dei fiori freschi si ottiene un cataplasma da applicare sulle ferite o sulle zone colpite da acne e foruncoli.

Tutte le preparazioni a base di cicoria devono essere consumate con cautela dalle donne in gravidanza e dalle madri che allattano.

Le persone che hanno reazioni allergiche a questa pianta e quelle che soffrono di gastrite o ulcera iperacida non dovrebbero consumare cicoria.