Pepe lungo di Giava - 100 g di spezie di Yango

• Per condire piatti dolci e salati.
• Mette in risalto il sapore piccante del cibo.
• È caratterizzato da un sapore deciso unito alla dolcezza della cannella, dell'anice e della liquirizia.
• Ha un aroma caratteristico, pepato e piccante.
• Nome latino: Piper retrofractum .

Nelle esotiche foreste dell'Indonesia, dove una vegetazione lussureggiante avvolge sentieri misteriosi, cresce il pepe lungo di Giava, una spezia al centro della cucina e della cultura indonesiana . Questo pepe unico vanta un sapore distintivo che unisce un sapore aspro a sottili note di dolcezza e calore, creando una ricchezza di sapori che stimolano i sensi e inaugurano un mondo di avventure culinarie orientali.

La storia del pepe lungo giavanese è un viaggio in Indonesia, una terra dalle mille isole, dove le tradizioni culinarie sono tanto diverse quanto i suoi paesaggi. Coltivato nei giardini indonesiani e selvatico nelle foreste, questo pepe è apprezzato da secoli non solo per il suo sapore, ma anche per il suo significato nelle cerimonie locali.

Noi di Spices by YANGO ^® vogliamo avvicinarvi a questo tesoro della terra indonesiana offrendovi i grani lunghi di pepe giavanese sotto forma di frutti interi ed essiccati, che conservano tutte le loro proprietà uniche. Raccolto a mano ed essiccato con cura, questo pepe è pronto per aggiungere ai vostri piatti un'intensità di sapore e aroma irraggiungibile con i grani di pepe tradizionali. È anche un'eccellente aggiunta a liquori e sciroppi.

Il pepe lungo giavanese di Spices by ^YANGO® è più di una semplice spezia: è un invito a scoprire la ricchezza della cucina indonesiana . È perfetto per preparare curry esotici, salse aromatiche e marinate, conferendo loro una piccantezza unica e un sapore ricco. È interessante notare che mantiene un'intensa piccantezza anche dopo una cottura prolungata. Può anche essere un'eccellente aggiunta a dessert e bevande, dove le sue sottili note dolci ne esalteranno il sapore.

Vi invitiamo a esplorare la cucina indonesiana con il pepe lungo giavanese di Spices by ^YANGO® . Lasciate che sia la chiave per scoprire i segreti e i sapori delle isole indonesiane, dove ogni piatto racconta una storia e celebra la vita. Scoprite questo straordinario ingrediente e lasciatevi ispirare per creare piatti che vi accompagneranno in un viaggio attraverso la ricca cultura e tradizione dell'Indonesia.

Il pepe lungo giavanese era una spezia preziosa fin dall'antichità. La sua presenza nei documenti storici indica che era un elemento importante negli scambi commerciali tra il Sud-est asiatico e altre parti del mondo. Il suo valore come merce di scambio era così elevato che in alcune regioni veniva utilizzato come valuta.

Ingredienti: 100% pepe lungo di Giava.

Informazioni sugli allergeni: esiste il rischio che il prodotto contenga gli allergeni utilizzati nello stabilimento: crostacei, pesce, anidride solforosa, arachidi, latte, sedano e soia.

Conservare in un luogo asciutto e buio.

Ente responsabile: YAngo Sp. z o. o., ul. Granitowa 3/14, 02-681 Varsavia.