BIOLOGISCHE TAMARI

Sojasaus

Beschrijving
Gemaakt met soja en zout, dik en rijk van smaak. Geproduceerd volgens de beste traditionele methoden (18 maanden gefermenteerd in houten vaten). Het fermentatieproces verrijkt het met enzymen die de spijsvertering stimuleren, en de rijke eiwitten dragen bij aan een overwegend vegetarisch dieet. Tamari wordt gedurende een uur gepasteuriseerd bij 82 °C om bederf te voorkomen en fermentatie te stoppen; anders zou het hoge watergehalte de houdbaarheid belemmeren. Het past goed bij allerlei hartige gerechten. Het vervangt zout, bouillonblokjes en diverse smaakmakers. Ook geschikt voor koude gerechten, salades en sauzen. Het kan direct op het bord worden gebruikt bij rijst, pasta en sushi. Geschikt voor veganisten.

ingrediënten
Sojabonen* (46%), water, zeezout, mirin* (zoete rijst*, water, rijst*), gerstemeel*, koji (Aspergillus oryzae).
*Biologisch ingrediënt.

Voedingswaarden

Energie	367 kJ 87 kcal
VETTEN waarvan verzadigd	0 gram 0 gram
Koolhydraten waarvan suikers	4,8 g 0 gram
vezel	4 gram
EIWIT	15 gram

Behoud
Houdbaarheid in ongeopende verpakking: 24 maanden.

Formaat
Fles van 250 ml.

Code 1TAMA