Onze wei-eiwit (Whey PROtein+) is een puur wei-eiwitconcentraat (WPC) verkregen door middel van ultra-microfiltratie via membranen. Dit eiwit kenmerkt zich door zijn hoge oplosbaarheid, zelfs bij een zure pH (maag), waardoor het snel verteerd kan worden (Wilson J. et al., JISSN. 2006) zonder spijsverteringsproblemen. Het levert snel aminozuren af ​​aan de bloedbaan (hyperaminoacidemie), zodat deze door spiercellen kunnen worden gebruikt voor herstel, zowel na de training als gedurende de dag. Bovendien, en het allerbelangrijkste, hebben we de formule verbeterd door het vertakte aminozuur leucine toe te voegen in voldoende hoeveelheid om ten minste de door de wetenschap aanbevolen 3 g per portie te bereiken. Deze leucine activeert de mTOR-route, die eiwitsynthese induceert en zo de spierherstelprocessen optimaliseert (Jäger R. et al., JISSN. 2017). We hebben ook L-glutamine toegevoegd, omdat dit aminozuur, naast andere functies, de werking van het immuunsysteem lijkt te verbeteren door als brandstof te dienen (Calder PC et al., AA. 1999), met name voor macrofagen en lymfocyten. Bovendien kan suppletie met wei-eiwit zelf ook het immuunsysteem ten goede komen, aangezien aminozuren signaalmoleculen zijn die onder andere de lymfocytenfunctie reguleren (Bumrungpert A. et al., JMF. 2018). De hoeveelheid per portie is 5,9 g, inclusief het toegevoegde eiwit en de van nature aanwezige voorlopers in wei-eiwit. Doordat het eiwit wordt verkregen via ultra-microfiltratie door membranen, ondergaat het geen degradatie of verlies van essentiële aminozuren, zoals lysine, het aminozuur dat het meest gevoelig is voor hitte. De lysineconcentratie wordt gebruikt als kwaliteitsreferentie voor dit type eiwit. En zoals alle producten van Crown Sport Nutrition®, heeft het een spectaculaire smaak, oplosbaarheid en verteerbaarheid.