Eigenschappen:
Het zeewier van het merk Algamar is geheel wild zeewier, geoogst aan de onvervuilde kusten van de regio Galicië in Spanje. Er zijn ook gekweekte zeewieren, maar die zijn kwalitatief en qua voedingswaarde niet te vergelijken met wilde zeewieren. Een ander groot voordeel van wilde Algamar-algen is dat ze ver verwijderd zijn van stralingsbronnen. Nori is een relatief kleine alg, maar met veel lagen. Deze versie, die niet versnipperd is, is geschikt voor sushi. Het is rijk aan eiwitten, vitamine A en B12. Ideaal om rauw te eten.

Land van herkomst:
Spanje

Bereidingswijze:
- rauw: 20 minuten laten weken, sushi in zeewierfolie rollen.
- gebakken: zonder ze te laten weken, 2 minuten bakken en over salades, soepen, rijst, couscous, groenten strooien.
- gekookt: kook gedurende 15 minuten met rijst, aardappelen, groenten.
- in de oven: voeg toe aan lasagne of groenten in de oven.

Ingrediënten:
*wolkenalgen (porphyra)
*uit ecologische landbouw
RO-ECO-008.642-0014035.2023.001

Voedingswaarden/100g:
Eiwit 29%
Vet 0,3%
Koolhydraten 43,1%
Vezels 34,7%
Kalium 2030 mg
Calcium 330 mg
Magnesium 370 mg
Fosfor 235 mg
IJzer 23mg
Jodium 17,3 mg
Vitamine A 36 mg
Vitamine B12 2,9 mg
Energie: 278 kcal
Vetten: 3,2 g waarvan verzadigd: 1,8 g
Koolhydraten: 9,7 g waarvan suikers: 0,8 g
Vezels: 42,9 g
Eiwit: 31,3 g
Zouten: 0,0,5 g'

Presentatie:
25 g 10 folies