Le nocciole sono i frutti delle arachidi, che appartengono alla famiglia delle leguminose.

Le arachidi sono tra i maggiori allergeni, quindi è necessaria cautela quando le si mangia per la prima volta. Se non avrai problemi, sappi che 100 g di arachidi contengono il 120% del valore di riferimento di apporto di acido folico , il 75% del valore di riferimento di apporto di niacina, più del 50% del valore di riferimento di apporto di fosforo e il 30% % del valore di riferimento dell'assunzione di potassio.

Utilizzo:

Le arachidi tostate sono utilizzate nelle cucine di tutto il mondo, ma principalmente nella cucina cinese e asiatica. Nel nostro Paese lo consumiamo per lo più direttamente con birra e vino, ma negli USA, ad esempio, ne ricavano l'indispensabile burro di arachidi.

Valori nutrizionali in 100g

Allergeni

Arachidi.

Paese di origine:

Argentino.

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