Schwarze Sesamsamen, 300 g, Herbal Sana

• Sesam ist eines der ältesten Gewürze. Es war eine der Hauptpflanzen, die auch in den hängenden Gärten Babylons angebaut wurden.
• Die Babylonier verwendeten Sesamsamen zur Herstellung von Kuchen, Süßigkeiten, Alkohol und Wein.
• Die Farbe von Sesam variiert von cremeweiß bis schwarz und wird vor allem in der asiatischen Küche verwendet. Sie sind reich an Ballaststoffen, Proteinen, Kohlenhydraten und Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Zink, Eisen, Natrium, Vitamin E, Lecithin und Niacin.
• Es hat entgiftende und abführende Funktionen. Sesamsamen können als solche gegessen werden, in Kuchen, Torten, Backwaren, oder zu Fleischbrot hinzugefügt werden, um ein knuspriges Brot zu erhalten. Sie werden auch zu Salaten und anderen Gerichten hinzugefügt.

Die bekannteste Sesamzubereitung ist Tahini . Der volle Sesamgeschmack entfaltet sich beim Rösten.