Shoyu viene dalla Cina e ha già 2.800 anni. Si è gradualmente diffuso nel sud-est asiatico ed è ora una parte tradizionale della cucina asiatica. Ma non ha nulla a che vedere con la solita “salsa di soia” economica. Shoyu non contiene esaltatori di sapidità, coloranti artificiali o dolcificanti.

Caratteristiche:

• Oltre ai quattro gusti fondamentali (dolce, amaro, salato, acido), esiste un quinto gusto: umami
• Viene descritto come "delizioso", "sa di cottura al forno" ed esalta il gusto del piatto
• Questo quinto gusto è contenuto anche nei prodotti fermentati, cioè nella salsa di soia shoyu

Composizione

Acqua, soia 16,6%, grano 13,5%, sale marino alimentare 10,7%, agente lievitante (aspergillus oryzae).

Prova gli altri prodotti del marchio Country Life, che puoi trovare nelle categorie Alimenti, Alimenti, bevande e Spezie e condimenti. Se non sei sicuro della scelta di questo prodotto, lasciati ispirare nella categoria Salse.