Levure de seigle séchée bio pour farine complète, 30 g, Lecker's [4013044100076]

La mayonnaise sèche au seigle biologique de Lecker's est le choix parfait pour les amateurs de pain à grains entiers. Cette mayonnaise offre un goût légèrement acidulé et est idéale pour cuire du pain et des petits pains, apportant plus de saveur et d'authenticité aux produits de boulangerie.

Caractéristiques:

• Produit biologique certifié écologique.
• Spécialement créé pour les farines complètes.
• Convient pour la cuisson du pain et des petits pains.
• Emballé dans une enveloppe en papier recyclable.

Avantages:

• Donne un goût authentique et légèrement acidulé au pain et aux petits pains.
• Idéal pour obtenir une texture et une croûte parfaites.
• Il favorise la fermentation naturelle de la pâte, ce qui donne des produits de boulangerie plus sains.

Comment utiliser :

1. Mélangez 250 g de farine d'épeautre complète, 500 g de farine de seigle, 1 sachet de levure de seigle Lecker's bio, 1 sachet de levure sèche, 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de betterave, 600 ml d'eau tiède et 20 g de sel.
2. Bien pétrir la pâte et la laisser lever dans un récipient adapté pendant une heure dans un endroit tiède.
3. Placer la pâte sur une plaque à pâtisserie préchauffée au four et cuire au four à 180°C pendant environ 50 minutes.
4. Pour une croûte brillante, badigeonnez le pain chaud d'eau salée après la cuisson.

Ingrédients:

farine de seigle complète (issue de cultures certifiées biologiques, agriculture de l'UE)

Pays d'origine :

Allemagne

Présentation:

30g/sac en papier