Eigenschaften:
- Schwarzkümmel (Nigella sativa) ist eine Pflanze, die bis zu 30 cm hoch wird und an ihren dunkelgrünen Blättern und hellbraunen Blüten mit charakteristischen schwarzen Samen zu erkennen ist;
- Ungemahlene Schwarzkümmelsamen werden als Gewürz verwendet, da sie den Speisen einen besonderen Geschmack verleihen.
- Auch in der ayurvedischen Tradition genießen sie einen hohen Stellenwert, die arabischen Völker nennen sie „Al-Habba Al-Barakah“, was „Same des Segens“ bedeutet.

Art der Nutzung:
Sie können für Obst- oder Gemüsesalate, als Beigabe zu Joghurts oder ähnlichen Produkten, zur Zubereitung von Backwaren, zum Würzen von Speisen (sie verleihen einen leicht würzigen Geschmack) verwendet werden.

Zutaten:
100 % Kreuzkümmelsamen*
*Zutat aus biologischem Anbau.

Nährwert-Information:
Für 100g
Energie .............483,0kcal/ 2016,0kj
Kohlenhydrate......... 52,0g davon Zucker.........0g
Fett................................. 15,0 g, davon gesättigtes Fett .......... 0,5 Herr
Protein ............. 16,0 g
Fasern ....................40,0g
Salz ......................0,23g

Präsentation:
125 g