La vitamina E è riconosciuta da molti ricercatori come uno dei più importanti antiossidanti alimentari per l'uomo. Nello specifico, è considerata il principale antiossidante non polare, in grado di proteggere le membrane cellulari (incluse le membrane delle cellule bronchiali e dell'endotelio vascolare) e le lipoproteine ​​dalla decomposizione ossidativa, riducendo i radicali superossido, i radicali degli acidi grassi e inibendo le reazioni di perossidazione lipidica. Gli studi dimostrano inoltre che contribuisce al mantenimento della salute cardiovascolare, proteggendo gli acidi grassi polinsaturi dall'ossidazione e prevenendone la conversione in acidi grassi insaturi. La vitamina E è raccomandata anche durante la menopausa, nonché per il mantenimento di una pelle sana e della salute riproduttiva. I tocoferoli sono un gruppo di composti chimici liposolubili con struttura chimica simile (composti omologhi) dotati di forti proprietà antiossidanti che svolgono molteplici azioni fisiologiche e il cui apporto in piccole quantità attraverso l'alimentazione è essenziale per il benessere dell'organismo. Collettivamente, i tocoferoli sono noti come vitamina E e si trovano negli oli vegetali e, in generale, negli alimenti di origine vegetale. Lamberts VIT-E è prodotto da semi di girasole ( vitamina E naturale) sotto forma di 'd'-alfa tocoferolo, che è molto simile alla vitamina E ottenuta dagli alimenti.