- BIO mielone migdały, znane również pod nazwą „chufa”, to małe bulwy, które rosną u korzenia rośliny Cyperus esculentus;
- mają lekko owalny kształt i pokryte są brązową skorupką zewnętrzną;
- choć nazywane są „migdałami mielonymi”, nie są spokrewnione ze zwykłymi migdałami, lecz należą do rodziny traw i nie są orzechami;
- botanicznie jednak należą do rodziny gorzkich ziół i nie mają nic wspólnego z orzechami, dlatego zmielone migdały mogą być dobrą alternatywą dla osób uczulonych na orzechy;
- mielone migdały mają charakterystyczny, słodki i aromatyczny smak, przypominający migdały i orzechy laskowe;
- mają chrupiącą i przyjemną do żucia konsystencję;
- można je spożywać w postaci naturalnej, jako takie, lub wykorzystywać w różnych potrawach i deserach.

Dodawaj 2-3 łyżki stołowe dziennie do musli, jogurtu, sera, kwaśnego mleka, surowych warzyw, sałatki/sałatki owocowej i soków.

Mielone migdały (*), (*) pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych.

Wartości średnie na 100 g: Wartość energetyczna 2357 kJ/563 kcal, tłuszcz 24,9 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone <0,1 g), węglowodany 63,6 g (w tym cukry 21,8 g), błonnik 33,0 g, białko 4,6 g, sól <0,025 g. Potas: 853,0 mg (43,0 % referencyjnej wartości spożycia) **, Fosfor: 220,0 mg (32,0 % referencyjnej wartości spożycia) **, Magnez: 95,0 mg (26,0 % referencyjnej wartości spożycia) **, Żelazo: 6,4 mg (46,0 % referencyjnej wartości spożycia)* *.
**Procent referencyjnych wartości spożycia.

Austria

500g