Surowe pastwisko, 200ml, Bioremed

Wosk pszczeli powstaje z pyłku zbieranego przez pszczoły i przechowywanego w komórkach plastrów miodu, gdzie pod wpływem warunków panujących w ulu oraz substancji dodawanych przez pszczoły ulega procesowi fermentacji.

Właściwości:
- jest to świeża trawa pastwiskowa, zbierana z plastrów, ale niepoddawana procesowi suszenia;
- zawiera bakterie kwasu mlekowego,
- zawiera dużą ilość witamin i enzymów,
- ma przyjemny smak;
- chroni pracę wątroby dzięki wysokiej zawartości aminokwasów (wszystkie niezbędne aminokwasy występują w zbilansowanych proporcjach);
- chroni błonę śluzową jelit dostarczając bogate i łatwo przyswajalne składniki odżywcze;
- pomaga obniżyć stężenie „złego” cholesterolu we krwi;
- działa przeciwalergicznie poprzez zmniejszenie produkcji histaminy;
- redukuje skutki stresu;
- dzięki zawartości kwasu dekanowego i pantotenowego przyczynia się do łagodzenia objawów reumatoidalnego zapalenia stawów;
- wspomaga detoksykację organizmu dzięki zawartości selenu;
- przydatne przy przeciążeniu fizycznym i intelektualnym;
- pomaga wzmocnić układ odpornościowy.

Jak się go uzyskuje?
Proces fermentacji trwa około 15 dni i składa się z 3 etapów:
W pierwszym etapie rozwijają się tlenowe bakterie Pseudomonas, które zużywają cały tlen w komórce plastra miodu, co prowadzi do samoistnego uduszenia się bakterii.
W drugim etapie, z powodu braku tlenu, rozwijają się beztlenowe bakterie Lactobacillus, które wykorzystują węglowodany jako źródło tlenu i produkują kwas mlekowy. Stężenie kwasu mlekowego osiąga do 3%, co powoduje obniżenie pH i naturalną konserwację pasteryzacji. W wyniku fermentacji mlekowej wzrasta również wartość odżywcza dzięki wzrostowi zawartości prebiotyków.
W trzecim etapie aktywność przejmują drożdże Sacharomyces, które wykorzystują pozostałe węglowodany i kończą proces fermentacji.

Różnica między pyłkiem a trawą:
Pastwisko to produkt o wartości odżywczej trzykrotnie wyższej niż pyłek pierwotnie wprowadzony do plastrów. Skład chemiczny pastwiska jest podobny do składu pyłku, z którego pochodzi, z tą różnicą, że na pastwisku spada zawartość cukru, a wzrasta zawartość enzymów i witamin. Ponadto białka i węglowodany są częściowo hydrolizowane, co ułatwia ich wchłanianie w jelitach. W pastwisku, w porównaniu z pyłkiem, pojawia się również witamina K.
Te dodatkowe substancje, które pojawiają się podczas pasteryzacji, są wynikiem zarówno fermentacji mlekowej, jak i zmian zachodzących w eksynie. Egzyna to otoczka komórki pyłku, która pęka podczas fermentacji mlekowej, uwalniając całą swoją zawartość.

Sposób użycia:
Spożywać 1-2 łyżeczki dziennie. W razie potrzeby dawkę można zwiększyć.

Składowanie:
Przechowywać szczelnie zamknięte w temperaturze poniżej 25 stopni Celsjusza.

Prezentacja:
200g