Słodzik granulowany SteviElle, 380 g, Hermes Natural

Właściwości:
Słodzik bez dodatku cukru, w 100% naturalny, 3 razy słodszy od cukru.

Składniki:
Erytrytol (99%) i ekstrakt z liści stewii (Rebaudiozyd A 98%)
Słodzik granulowany Stevielle NIE zawiera substancji przeciwzbrylających, maltodekstryny, inuliny, dekstrozy, laktozy ani sztucznych słodzików, takich jak aspartam, sacharyna czy cyklaminian. NIE jest również źródłem fenyloalaniny.
Można go stosować w diecie Younga, Dukana, ketogenicznej, niskowęglowodanowej i każdej innej. Jest odpowiedni dla dzieci, osób, które nie chcą już spożywać cukru, oraz dla osób chorych na cukrzycę.
Jest to bardzo dobry środek słodzący do wypieku babeczek, muffinek i innych wypieków słodkości, do kremów i bitej śmietany, ale także do napojów gorących i zimnych, do deserów lub jako dodatek do owoców.
Jest trzy razy słodszy od cukru, dlatego zalecamy użycie jednej trzeciej ilości cukru, którą stosujesz w tradycyjnych przepisach.

STEVIA - ekstrakt z liści stewii (Rebaudiozyd A 98%)
Słodkość zapewnia najsilniejszy ekstrakt z liści stewii rebaudiana, ale jednocześnie najlepszy smak: rebaudiozyd A o stężeniu 98% glikozydów stewiolowych, słodzik 300 razy silniejszy niż cukier. Czystość i wysoka jakość tego ekstraktu sprawiają, że nasz słodzik smakuje podobnie do cukru, bez gorzkiego posmaku, a jedynie słodko i pysznie.
Połączenie 100% natury ze słodzikiem o mocy 300 razy większej niż cukier, ale bez dodatku cukru i kalorii sprawiło, że stewia Bertoni rebaudiana została okrzyknięta „słodzikiem przyszłości”.

Erytrytol
Aby zrekompensować utratę masy i zmniejszyć słodkość z 300 razy do 3 razy większej niż cukier, stosuje się składnik wypełniający: erytrytol.
Erytrytol to poliol, bez dodatku cukru i kalorii, a ponadto jest naturalny i nie powoduje nieprzyjemnych dolegliwości trawiennych, które powodują inne poliole. Jego moc słodzenia wynosi 70% mocy cukru, dzięki czemu jest idealnym wypełniaczem.
Erytrytol występuje także spontanicznie w wielu sfermentowanych owocach, ale także w innych produktach spożywczych, dlatego organizm człowieka przyzwyczaił się do niego na przestrzeni tysięcy lat i nie odbiera go jako czegoś obcego.
Kolejną wielką zaletą erytrolu jest to, że nie powoduje próchnicy, a wręcz spowalnia jej rozwój, chroniąc w ten sposób jamę ustną.
Erytrytol, którego używamy w połączeniu z ekstraktem z liści stewii, jest naturalny, roślinny, nie pochodzi z organizmów modyfikowanych genetycznie i charakteryzuje się czystością ponad 99%. Ta wysoka czystość sprawia, że ​​erytrol ma bardzo dobry smak, choć nadal ma lekko miętową, orzeźwiającą nutę, ale znacznie słabszą niż w przypadku innych rodzajów erytrytolu.

Połączone przez WSPÓŁKRYSTALIZACJĘ
REB A 98% występuje w postaci proszku, a erytrytol w postaci kryształów. Jeśli bezpośrednio zmieszamy proszek z kryształkami, te ostatnie, będąc większe, pozostają na powierzchni, a proszek spływa przez kryształki na dno opakowania, przez co smak staje się niejednorodny z powodu braku jednorodności samego produktu.
Ponadto obecność proszku w mieszance sprawia, że ​​staje się ona lepka w obecności pary wodnej w powietrzu, co skłania wielu producentów do dodawania środków zapobiegających zbrylaniu, takich jak stearynian magnezu, węglan wapnia lub dwutlenek krzemu.
Chcieliśmy, aby słodzik granulowany, podobnie jak wszystkie nasze produkty, był w 100% naturalny, dlatego nie mogliśmy użyć substancji przeciwzbrylających.

Jedynym rozwiązaniem powyższych dwóch problemów jest współkrystalizacja. Współkrystalizacja to metoda idealnego połączenia dwóch składników poprzez ich stopienie, homogenizację, a następnie wysuszenie i zmielenie. W ten sposób produkt ma jednolity smak i nie wymaga już stosowania środków przeciwzbrylających, co skutkuje uzyskaniem słodzika najwyższej jakości.
1 słoik o pojemności 380 g zawiera, jako substancję słodzącą, 1140 g cukru.

Wartości odżywcze:
Na 100 g % CR*
Wartość energetyczna 0 kJ 0% 0 kcal 0%
Białko 0 g 0%
Węglowodany ogółem, w tym: 99 g 33%
cukry 0 g
poliole (erytrytol) 99 g
Lipidy ogółem, w tym: 0 g 0%
kwasy tłuszczowe nasycone 0 g 0%
błonnik pokarmowy 0 g 0%
Sól 0 g 0%
CR* – Referencyjne spożycie dla przeciętnego dorosłego (8400 kJ/2000 kcal)
Indeks glikemiczny = 0
Nadmierne spożycie może mieć efekt przeczyszczający.

Prezentacja:
380g