Volgens de Ayurvedische geneeskunde zijn de voordelen voor onze gezondheid ontelbaar; alleen de moderne geneeskunde ontbeert de laboratoriumtests om dit zelfs voor de hedendaagse samenleving te bewijzen. Raadpleeg een natuurgeneeskundige, ayurvedische of andere alternatieve geneeskundige over de mogelijke positieve effecten van dit zout.

Indiaas zwart zout wordt al honderden jaren gebruikt als smaakstof voor levensmiddelen in Aziatische landen rond de Himalaya. Het werd oorspronkelijk gewonnen in natuurlijke vulkanische mijnen in Noord-India en Pakistan of uit de zoutmeren rond de Sambhar en Didwana Himalaya. Traditioneel werd dit verkregen ‘ruwe’ zout met hitte behandeld met verbruikte steenkool en plantaardig materiaal, waaruit uiteindelijk een donker kristal werd verkregen dat rijk was aan natriumsulfideverbindingen. Dit traditioneel geproduceerde zwarte zout is bovendien rijk aan ijzer en andere mineralen. Moderne productiemethoden zijn vergelijkbaar met traditionele, alleen daardoor kunnen met traditionele verwerkingsmethoden zoveel mogelijk minerale stoffen uit de ruwe steen worden gewonnen.

Samenstelling Indiaas (Himalaya) zwart zout bestaat voornamelijk uit natriumchloride, het basisingrediënt van gewoon keukenzout, en daarnaast uit sporenelementen die voornamelijk ijzer, magnesium, sulfaten en sulfiden bevatten. Natriumchloride geeft een zoute smaak, ijzersulfide geeft het zout een grijsroze kleur en waterstofsulfide geeft de karakteristieke geur van gezouten ei, waarbij de Indianen aan hun zwarte zout de geur van gekookt eigeel toeschrijven.

Potentiële positieve effecten op het lichaam Indiaas zwart zout in de Ayurvedische geneeskunde kent een verkoelend effect toe en gebruikt het bij de behandeling van verschillende gezondheidsproblemen zoals constipatie, indigestie, brandend maagzuur, een opgeblazen gevoel, winderigheid, struma, slecht gezichtsvermogen en hysterie, - volgens het boek "Kruiden, die genezen./org: Kruiden die genezen."

In India wordt zwart zout soms aanbevolen aan mensen die vanwege hoge bloeddruk hun zoutinname moeten beperken, omdat ze ervan overtuigd zijn dat het een lager natriumgehalte heeft dan gewoon tafelzout.

Zoals hierboven vermeld, is er een verschil tussen synthetisch gemaakt zout en traditioneel zout. Het natriumgehalte van synthetisch geproduceerd zout ligt zeer dicht bij dat van gewoon keukenzout. Als u een hoge bloeddruk heeft, bespreek dan uw mogelijkheden voor zoutinname met uw arts

Culinaire voordelen Indiaas zwart zout wordt vooral gebruikt in de Aziatische keuken, waaronder yoghurt, chutneys, ingemaakte groenten, salades en allerlei soorten fruit. Het staat vaak hoog aangeschreven bij strikte veganisten, omdat het de smaak van eieren in veganistische tofu en andere vegetarische gerechten goed nabootst. In de hete zomermaanden wordt het ook gebruikt als smaakstof om drankjes te koelen, wat een praktische manier is om natrium aan te vullen, dat door zweet uit ons lichaam verloren gaat.

Probeer ook andere producten van het merk Najtelo, die u kunt vinden in de categorieën Voeding, Voedingsmiddelen, dranken en Specerijen en smaakmakers. Je kunt het product nu kopen met 15% korting. Bent u nog niet zeker van de keuze voor dit product, laat u dan inspireren in de categorie Zout.