Les gélules de taurine 500 mg contiennent 500 mg de taurine dans une gélule de gélatine dure. La taurine contient du soufre, tout comme la L-méthionine, la L-cystéine, la L-cystine et le L-glutathion, un antioxydant naturellement présent dans l'organisme. La taurine remplit plusieurs fonctions biochimiques. Cet acide aminé participe au transport d'ions (sodium, potassium, calcium, magnésium et bien d'autres) à travers les parois cellulaires et autres membranes. On trouve de la taurine en concentrations importantes dans le poisson et la viande, notamment dans le cerveau. La taurine joue également un rôle important dans la fixation des sels biliaires. Les sels biliaires sont un produit final essentiel du métabolisme du cholestérol. Après conversion oxydative, les acides biliaires se lient à la taurine et/ou à la glycine. Ainsi, cet acide aminé contribue à prévenir la formation de calculs biliaires.

La taurine n'est pas d'origine animale et est produite synthétiquement. La gélatine utilisée dans les gélules est une gélatine pharmaceutique testée pour l'ESB/EST.