Probiotice și Prebiotice

Ce sunt probioticele?

Probioticele sunt microorganisme vii ce pot avea mai multe beneficii pentru sănătate. Pot fi găsite în iaurt și alimente fermentate, suplimente alimentare și nu numai. Unele bacterii ajută la digerarea alimentelor, distrug celulele care cauzează boli sau produc o serie de vitamine – bacterii benefice. Multe dintre microorganismele din produsele probiotice sunt identice sau asemănătoare cu microorganismele care trăiesc în mod natural în corpul nostru.

Cele mai frecvente sunt bacteriile care aparțin grupelor numite Lactobacillus și Bifidobacterium. Probioticele fac parte dintr-o imagine mai amplă referitoare la bacterii și corpul nostru - microbiomul. Ne putem gândi la microbiom ca la o comunitate diversă de organisme, ce lucrează împreună pentru a menține corpul sănătos.

Probiotice beneficii

Probioticele au mai multe beneficii pentru sănătatea organismului. În primul rând, ajută la echilibrarea bacteriilor benefice din sistemul digestiv. Probioticele includ bacterii „bune”, microorganisme vii care au mai multe beneficii pentru sănătate. Aceste beneficii date de probiotice rezultă din capacitatea lor de a restabili echilibrul natural al bacteriilor intestinale. Un dezechilibru înseamnă că există prea multe bacterii rele și nu suficiente bacterii bune. Acest dezechilibru poate fi legat de anumite boli, medicamente, ca antibioticele, alimentație deficitară etc.

Dezechilibrele pot avea mai multe consecințe asupra sănătății, și anume probleme digestive, alergii, probleme de sănătate mentală, obezitate etc. Suplimentele de probiotice pot ajuta și la prevenirea și tratarea diareei. Eficacitatea variază, în funcție de tipul și doza de probiotic luat. Se consideră că suplimentele probiotice pot avea beneficii și pentru reducerea unor probleme de sănătate mentală, ca depresia și anxietatea, stres, probleme de memorie etc.

În plus, suplimentele de probiotice pot ajuta la menținerea sănătății inimii, prin scăderea colesterolului LDL („rău”) și a tensiunii arteriale. Alte beneficii pot fi pentru reducerea severității unor eczeme și alergii, reducerea simptomelor anumitor tulburări digestive – ca bolile inflamatorii intestinale, pentru întărirea sistemului imunitar, reducerea grăsimii abdominale.

Exemple de probiotice

Culturile probiotice vii se găsesc adesea în produsele lactate cum ar fi iaurturile. Alimentele fermentate precum legumele murate, varza murată și produsele din soia pot conține, de asemenea, unele bacterii lactice. De asemenea, puteți lua probiotice sub formă de suplimente probiotice - tablete, capsule și pulberi care conțin bacteriile sub formă uscată.

Probioticele funcționează prin modificarea compoziției bacteriilor intestinale sau a activității metabolice a bacteriilor existente. Bacteriile bune le îndepărtează pe cele rele din intestin. Acest lucru previne înmulțirea bacteriilor rele și reduce riscul de infecții sau inflamații. Deși există multe tipuri de bacterii care pot fi considerate probiotice, există două tipuri specifice de bacterii. Acestea includ Lactobacillusși Bifidobacterium.

Ce sunt prebioticele?

Produsele prebiotice sunt fibre vegetale speciale care ajută la creșterea bacteriilor sănătoase în intestin. Acest lucru face ca sistemul digestiv să funcționeze mai bine. Produsele prebiotice funcționează ca o sursă de hrană pentru microorganismele intestinale - și trebuie să ocolească digestia și să ajungă până la colon. Acest proces de metabolism și fermentație este benefic pentru sănătatea intestinală, deoarece creează o varietate de alte produse secundare care au numeroase beneficii.

Rolul prebioticelor

Pe lângă hrănirea bacteriilor intestinale bune, produsele prebiotice pot favoriza absorbția calciului, pot fermenta alimentele mai repede, astfel încât acestea petrec mai puțin timp în sistemul digestiv, prevenind astfel constipația. Noi studii analizează dacă suplimentele prebiotice pot ajuta la gestionarea bolilor intestinale, cum ar fi sindromul intestinului iritabil, și modul în care ar putea juca un rol în controlul obezității.

Produsele prebiotice pot ajuta la reglarea mișcărilor intestinale, pot susține sistemul imunitar și răspunsul antiinflamator al corpului.

Diferenta intre prebiotic si probiotic

Produsele prebiotice nu sunt același lucru cu probioticele. Prebioticele sunt componente alimentare nedigerabile care stimulează selectiv creșterea sau activitatea microorganismelor dorite. Simbioticele sunt produse care combină probiotice și prebiotice. Atât prebioticele, cât și probioticele sunt bune pentru intestin, dar ajută în moduri diferite. Prebioticele sunt o sursă de hrană pentru bacteriile sănătoase ale intestinului. Sunt carbohidrați pe care corpul nu îi poate digera. Așa că ajung în tractul digestiv inferior, unde acționează ca alimente pentru a ajuta bacteriile sănătoase să crească. Probioticele sunt microorganisme benefice, importante pentru sistemul digestiv.

Exemple de prebiotice

Prebioticele provin din diferiți carbohidrați ce nu pot fi digerați. Aceste prebiotice sunt consumate de bacteriile benefice din intestin – flora intestinală. Exemple de prebiotice includ inulina, polidextroza, arabinogalactan, lactitol, fructo-oligozaharide, polioli-lactuloza.

Cum să alegeți probioticele și prebioticele

Suplimentele de probiotice și prebiotice trebuie alese în funcție de nevoi, starea generală de sănătate și eventuale probleme medicale. Probioticele sunt în general recunoscute ca fiind sigure, dar de obicei nu sunt recomandate dacă aveți un sistem imunitar compromis. Când alegeți probiotice țineți cont de diversitate tulpini, numărul de CFU (număr mai mare de bacterii se recomandă de obicei) și stabilitatea lor, calitatea mărcii, preț, ingrediente suplimentare, dacă sunt culturii vii și active etc. Aceste suplimente de probiotice și prebiotice se aleg în funcție de nevoi – de exemplu pentru anumite probleme digestive, simptome gastrointestinale, alte probleme medicale, în tratamentul cu antibiotice pentru reechilibrarea florei intestinale etc.

Astfel de suplimente cu prebiotice și probiotice se pot cumpăra în România din farmacii, magazine specializate sau online cu livrare la domiciliu.