Bio Planer Bio-Guarkernmehl ist eine tolle Alternative zu Gelatine.

Bio Planet Guarkernmehl

Bio-Guarkernmehl ist ein natürliches Verdickungsmittel, das aus dem Endosperm der Samen von Cyamopsis tetragonolobus – einer Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchte, bekannt als Guarkernmehl – ​​gewonnen wird. Guarkernmehl hat die Fähigkeit, große Mengen Wasser aufzunehmen, wodurch es eine gelartige Konsistenz bildet. Es ist ein relativ wirksames Verdickungsmittel und schon eine kleine Menge Pulver kann die Konsistenz des Gerichts verändern. Guarkernmehl kann als geschmacks- und geruchsneutraler Ersatz für Gelatine verwendet werden. Es zeichnet sich durch eine gute Wasserlöslichkeit aus und verdickt Produkte, ohne dass diese erhitzt werden müssen. Aufgrund seiner Eigenschaften ist es eine ideale Ergänzung zu Soßen, Bratensoßen, Suppen, Marmeladen und Desserts. Die Packung enthält 600 g Produkt.