Wolkenflocken verbessern den Geschmack von Gerichten und sind zudem gesundheitsfördernd.

Zusammensetzung

Algenwolken (Porphyra). Ein weißer Belag ist kein Problem. Es handelt sich um kristallisiertes Meersalz.

Nährwerte pro 100 g Produkt

Energiewert 819 kJ / 198 kcal

• Fett 2,3 g, davon gesättigte Fettsäuren 1 g
• Kohlenhydrate 7,3 g, davon Zucker 0,4 g
• Eiweiß 16,7 g
• Salz 6,9 g

Verwenden

Für Suppen, Gemüse- und Hülsenfruchtzubereitungen. Zum direkten Verzehr bestimmt, 5 Minuten mazerieren lassen.

Lagerung

Bei einer Temperatur von bis zu 20 °C in einer geschlossenen Verpackung an einem trockenen Ort lagern.

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