Eigenschaften:
Bei den Algen der Marke Algamar handelt es sich ausschließlich um wilde Algen, die an den unverschmutzten Küsten der Region Galicien in Spanien geerntet werden. Es gibt auch kultivierte Algen, diese sind jedoch qualitativ und ernährungsphysiologisch nicht mit Wildalgen zu vergleichen. Ein weiterer großer Vorteil wilder Algamar-Algen ist, dass sie weit entfernt von Strahlungsquellen sind. Nori ist eine relativ kleine Alge, aber mit vielen Schichten. Diese Version wird zu Flocken zerkleinert. es ist reich an Eiweiß, Vitamin A und B12. Ideal zum Rohverzehr.

Zubereitungsart:
- roh: 20 Minuten einweichen lassen und zu Salaten hinzufügen.
- frittiert: ohne Einweichen 2 Minuten braten und über Salate, Suppen, Reis, Couscous, Gemüse streuen.
- gekocht: 15 Minuten mit Reis, Kartoffeln und Gemüse kochen.
- im Ofen: zur Lasagne oder zum Gemüse im Ofen hinzufügen.

Zutaten:
*Wolkenalgen (Porphyra)
*aus ökologischer Landwirtschaft
RO-ECO-008.642-0014035.2023.001

Nährwerte/100g:
Energie: 233 Kcal/965 kJ
Fette: 2,7 g, davon gesättigte 1,4 g
Kohlenhydrate: 4,8 g, davon Zucker < 0,5 g
Protein: 27,3 g
Faser: 40g
Salze: 1,85 g

Präsentation:
50 g