Comment utiliser les graines de chia ?

Les graines de chia se consomment entières ou moulues. Ils peuvent être consommés dans le cadre de salades de légumes ou ajoutés aux pâtisseries, yaourts, cocktails, desserts et porridges. Les graines de chia saturent parfaitement l'organisme . Les graines peuvent être combinées dans différents plats. Les graines peuvent également être consommées sous forme de gel. Il suffit de tremper les graines dans l'eau pendant 5 à 10 minutes. Le gel peut être ajouté au porridge, au fromage cottage, à la pâte, mais aussi aux boissons.

Caractéristiques des graines de chia

• Effets antioxydants
• Source d'acides gras insaturés oméga 3
• Ils contiennent une grande quantité de fibres, de protéines, de vitamines et de minéraux

Les graines sont gris-noir et mesurent environ un millimètre de long. En raison de leurs propriétés hydrophiles, les graines de chia forment un gel au contact d’un liquide. Les graines de chia sont facilement digestibles .

Dosage

Le 22 janvier 2013, le Règlement du Parlement européen et du Conseil (CE) n° 258/97, qui précise que la dose journalière recommandée pour les graines de chia conditionnées est de 15 g. Dans le même règlement, il ressort également qu'un maximum de 10 % des graines de chia peuvent être utilisées dans certains types d'aliments.

Stockage

Conserver dans un récipient fermé, dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Allergènes

Aucun allergène.

Pays d'origine

Argentine/Paraguay.

Composition

100 % graines de sauge espagnole.

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