Gomme de Guar Bio, 100 g, Pronat

Propriétés:
Gélifiant à base d'algues rouges pour boissons froides, délicieuses confitures de fruits, garnitures de gâteaux et autres aliments solides.
La gomme de guar est un produit obtenu à partir des graines de Cyamopsis tetragonolobus (Fam. Leguminosae), constitué principalement de polysaccharides.

Ingrédients:
la gomme de guar*.
*=issu de cultures biologiques certifiées.

Mode d'utilisation :
Stabilisant/épaississant/émulsifiant pouvant être utilisé pour ajouter de la viscosité dans une large gamme d'applications alimentaires. Produit ressemblant à de l'amidon. Le dosage dépend de la structure souhaitée dans le produit final.

Conditions de stockage : conserver dans un endroit sec et frais.

Présentation:
100g