Gaihamsa
Usturoiul negru
Tot capul
Agricultura ecologică
2 capete (aproximativ 120g)

Usturoiul este una dintre cele mai vechi plante cultivate în lume pentru a menține sănătatea. Usturoiul negru oferă o valoare adăugată incontestabilă în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate. Spre deosebire de usturoiul crud, este foarte digerabil, are o textură umedă, moale și un gust subtil dulce. L-am poreclit „usturoiul îndrăgostiților”.

Usturoiul negru se obtine prin maturarea usturoiului proaspat. Aceasta nu este fermentație (nu există activitate bacteriană), ci caramelizare. Se ține 10-15 zile la o temperatură constantă între 50 și 75°C, cu un nivel de umiditate între 70 și 95%. La sfârșitul procesului, usturoiul este confiat și de culoare neagră cărbune. Aroma sa amintește de lemn dulce, oțet balsamic și fructe confiate, făcându-l un produs extrem de gastronomic. Este un tonic natural puternic, campionul „Superalimentelor”.

Vegan, natural fără gluten și certificat organic.

Acest produs este potrivit pentru vegani și nu conține lactoză și zaharuri adăugate. Are un conținut scăzut de grăsimi saturate și sare.